摘要：鱼是非常有营养的食物，相信很多家庭还基本上每天都会吃鱼吧！不管是老人、小孩、还是生病人群，最好的饮食就是吃点鱼了。你知道鱼的营养部位在哪里吗？看看鱼的营养部位在哪里！…… 查看全文>>

摘要：空心菜怎么做好吃？空心菜是一种很好吃的蔬菜，炒空心菜时一定要注意大火翻炒，出锅要及时，避免空心菜发黑。…… 查看全文>>

摘要：平菇在蘑菇里面属于非常独特的一种，因为它是食虫植物，会捕捉并消化线虫类动物，然后从中获得氮素。…… 查看全文>>

摘要：有很多人嫌弃红薯粗粮，不愿意吃。但红薯的营养价值真的非常全面丰富，它含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。因而，红薯被称…… 查看全文>>

摘要：黑芝麻是众所周知的高营养食品，黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分一般人均可食用。…… 查看全文>>

摘要：之前有很多传闻说吃蛋黄能达到补铁的效果，这是真的吗？蛋黄中含有哪些营养物质能达到补铁的功效呢？蛋黄中存在磷蛋白和卵高磷蛋白，能够跟铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质，所以蛋黄的实际吸收率不足3%。照这样算的话，想要从一只蛋黄中吸收到0.048毫克的铁，是几乎可以不计算的。…… 查看全文>>

摘要：在营养界，流行这样一句话，“没有不健康的食物，只有不健康的吃法”。即使有营养的食物，一旦进行了不合理的烹调，对健康也无益，甚至有害。…… 查看全文>>

摘要：每个人都有不同的饮食习惯，但是有些饮食习惯是会对身体造成伤害，甚至会增加患胃癌的风险。…… 查看全文>>

摘要：炒鸡蛋的小技巧。一是千万不要加味精。鸡蛋中含有大量谷氨酸及一定的氯化钠，这两种成分加热后，合成一种新物质——谷氨酸钠。这种物质有纯正的鲜味和营养价值。味精的主要成分也是谷氨酸钠。如果炒鸡蛋时放入味精，不仅不会增加鲜味，还会破坏鸡蛋的自然鲜味。…… 查看全文>>

摘要：在我看来，合理的夜宵应该满足以下几个要求。首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，要有足够的体积和足够的饱腹感；第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡，并且吃起来令人愉快。…… 查看全文>>