乳糖不耐不能喝牛奶吗？

乳糖不耐是什么？

乳糖不耐受，简单的解释就是肠道对乳糖消化障碍而导致肠道症状如肠胀气，肠痉挛或者腹泻等。其主要就是乳糖酶的缺乏引起，因为缺乏分解乳糖的酶，而使乳糖消化、吸收，为人体所用。

乳糖不耐不能喝牛奶吗？

虽然我们知道，乳糖不耐的人食用乳制品后会出现腹胀、腹痛的现象，但这并不意味着他们不能吃任何乳类食物。对于乳糖不耐的人而言，可以喝牛奶，但每次仅可以食用12克乳糖(相当于一杯牛奶)。如果太久没有碰过乳制品，为了安全起见，应该从少量开始(一次60~125毫升)。

而且，酸奶、奶酪以及发酵过的乳类食品的乳糖含量比牛奶少，如果吃这些后身体没有异样，也能用这些来代替牛奶。另外，还有一些方法可以缓解喝牛奶后的症状。

1. 同饼干面包等配合来吃，可“稀释”牛奶中的乳糖浓度，且混合膳食还可增加胃肠的乳糜作用和机械作用，提高乳糖吸收率，减少胀气等不适感。

2. 喝牛奶时加一些麦片，也会是一个好办法。但是要注意麦片里有大量的粗纤维，粗纤维会促进肠胃蠕动，可能会加重拉肚子症状。

3. 分多次食用，每次少喝一点。因为不同的乳糖不耐受患者对乳糖的消化程度不同，可能某些患者喝少量牛奶并不会产生不适，但也需谨慎。

4. 还可在纯牛奶中加入乳糖酶提高自身对乳糖的吸收和消化，此外市场上已有含乳糖酶的奶粉可供乳糖不耐受患者食用。

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