秋季大闸蟹上市 糖尿病人能不能吃大闸蟹？

眼下正值虾肥蟹壮的季节，许多人都会买几只来尝鲜，大闸蟹虽然味道鲜美，但性寒且带湿毒，属“发物”。蟹黄的胆固醇很高，蟹肉又属于难消化的食物。所以，面对鲜美的大闸蟹常让糖尿病患者十分纠结。到底糖尿病人适不适合吃大闸蟹呢？

大闸蟹不仅鲜美还营养丰富

大闸蟹营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

中医认为，螃蟹性味咸、寒、有小毒；归经入肝、胃；功效：养筋益气，理胃消食，散诸热，通经络，解结散血；全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤折；煮酒食之治产后肚腹痛，恶露不下；蟹壳治漆疮。据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。

糖尿病人能不能吃大闸蟹呢？

虽然螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。但是对于糖尿病人来说螃蟹每100克营养成分，能产生能量103千卡，属于高指数食物，吃多了也会间接的升高血糖。

其次，是蟹黄中含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素。但同时蟹也是高胆固醇食品。高血压糖尿病患者要少吃或者不吃。因高血压、糖尿病、冠心病、高脂血症患者原本就是心绞痛、心肌梗死、中风等心血管疾病的高危人群，因此就更有必要控制每天高胆固醇食物的进食量。

另外，糖尿病和肾病本身会对全身血管造成伤害，时间一长，这些患者很容易患上心血管并发症，如高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病等，这些疾病又会加重原发病情，造成恶性循环，危害健康。因此，糖尿病和肾病患者应少摄入胆固醇。还有，胆结石患者应少摄入胆固醇，以缓解胆固醇的代谢障碍，防止胆结石症的形成。因此，这些患者应该少食螃蟹，吃时一定要适量。

因此，总的来说，糖尿病人能不能吃大闸蟹，要看具体情况。如果糖尿病患者血糖控制良好，可以适量吃一些大闸蟹。如果糖尿病患者合并有其他并发症，建议还是不好吃大闸蟹。

当前页面地址：http://www.rrjkw.net/yinshi/yingyang/6488.html