多吃油菜薹能“助孕”？油菜薹怎么做好吃

和普通绿叶蔬菜相比，油菜薹算得上是“营养担当”。研究表明，油菜薹富含胡萝卜素、维生素C、B和多种微量元素。特别是维生素C含量丰富。此外，油菜薹还能“助孕”。

这是因为油菜对硒具有特殊的富集功能，而对人体有害的重金属镉含量又明显低于其它蔬菜。硒是人体不可缺少的微量元素，人体许多生理活动都需要硒蛋白的参与，可以有效增强男性生殖功能。

油菜薹和油菜的区别

油菜薹和油菜并不是同一种蔬菜，但都属于芸薹属，而油菜薹别名菜薹，它和油菜光是在外形上就有比较大的区别。

油菜薹的食物宜忌

相克

油菜薹+乳黄瓜：降级维生素C的吸收

油菜薹+南瓜：降低维生素C的吸收

相宜

油菜薹+鸡爪：促进胶原蛋白的吸收

油菜薹+金针菇(罐装)：预防大肠癌和胃癌

油菜薹+香菇(鲜)：防止便秘

油菜薹+干豆腐：清肺止咳

油菜薹+火鸡肝：强化肝脏美化肌肤

油菜薹的做法

1.将油菜薹掐成寸段，底部粗根茎那儿要先去除皮;去皮的粗根茎一分为两半。

2.将所有原材料准备好：红椒切成两段，大蒜切成细条;将锅烧热，放入凉油，下入蒜和辣椒煸炒。

3.煸炒出香味后放入油菜薹;翻炒几下后加入适量的盐。

4.翻炒均匀;装入盘中就可上桌了。

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