秋季多吃红枣山药 儿童提高免疫力多吃6食物

在此时的秋季里，免疫力低下的孩子们最容易出现不适症状，作为爸爸妈妈一定要及时为孩子提高免疫力才行。在这里，为大家盘点了一些可以有效提高免疫力的食物和食谱，快来一起看看都有哪些吧。

提高孩子免疫力的营养元素

蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本元素，也是身体免疫力形成的主动力，蛋白质内丰富的球蛋白能够帮助宝宝提高免疫力。若身体严重缺乏蛋白质，会导致淋巴细胞数量减少，使免疫机能下降。在孩子的日常饮食中，应多摄取高蛋白质的食物，如：新鲜的肉类、鱼类、蛋类、乳制品等。家长可变着花样做给孩子吃。

维生素A：维A和细胞的完整性有关，能够帮助细胞对抗氧化。若体内缺乏维A，会使胸腺及脾脏的体积变小，导致免疫细胞的活力降低。所以，摄取足够的维A，有助于增进免疫细胞的活力，提高免疫力。孩子可多食动物肝脏、胡萝卜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜等。

维生素C维C能增加白：细胞吞噬细菌的能力，有助于提升血液中干扰素的含量，从而增强免疫力。维C多见于水果蔬菜中，常见的有柑橘、西红柿、青椒、草莓等。

维生素E：维E可促进体内抗体的产生，增强免疫细胞的作用，进而促进宝宝的抵抗力。含维E丰富的食品有橄榄油、辣椒、小麦面包、花生等，家长在为孩子制作食物时，可适当选用添加。

接下来，具体看看吃什么可以提高免疫力吧。

提高孩子免疫力的食物

红枣：红枣含有丰富的营养物质，如糖分、钙、磷、铁、维生素C、维生素P等，具有补益脾胃、养血安神等功效，而且红枣还能增加环磷酸腺苷的活性，助于强身健体，有保肝、抗变态反应等效果，非常适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的宝宝。

豆制品：大豆一直是人们首选的健康品，大豆及相关豆制品中都会含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等各种营养元素，具有补虚清热，生津润燥、清热解毒等功效，对于患有消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝来说是非常适合的选择。

菌菇类食物：菌菇类食物中很多都是多糖类的，这些食物能够显著增强宝宝的免疫，同时还可以改善宝宝的心血管功能。例如菌菇类中的银耳就含有17种氨基酸、钙、维生素等营养元素，具有滋阴润肺、生津养胃的作用，而像香菇、蘑菇等就含有多糖类化合物，对预防佝偻病及贫血很有效果。

山药：山药中含有如钙、磷、糖、维生素及皂甙等营养物质，对健脾补肺、固肾、滋养强壮很有疗效，此时食物对于那些平时就有脾胃虚弱、免疫力低下的宝宝很适用。

鹌鹑蛋：具有补益气血，强身健脑等功效，很适合那些营养不良、易感冒的宝宝食用，这主要是由于鹌鹑蛋中含有很多高质蛋白质，还有磷、钙、铁、芦丁、芸香等其他营养。

薏米：薏米，我们又可以称为苡仁或米仁，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等，对健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力有明显疗效，对于容易感冒、有口臭或舌苔腻的宝宝很是适用。

提高孩子免疫力的食谱

橙汁鱼片

原料：橙子、鱼片

烹饪方法：先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁，再加水调开，以小火煮沸，放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状，加入酒与盐腌制片刻；用蛋白与面粉加少许水做成面糊，将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后，将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。

作用：用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防贫血，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。

山药虾球

原料：虾仁、山药粉、鸡蛋

烹饪方法：先将虾仁剁碎做成虾茸，加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀，然后做成一个个小丸子，放入油锅里煎炸，最后用少许水、酱油、糖，与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。

作用：山药具有益脾开胃之功效，这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。

花生青豆泥

原料：花生、青豆

烹饪方法：先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。

作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高。

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