夏至清热养生系列之苦瓜排骨汤

夏至这天白昼最长，太阳角度最高，但这一天并不是最热的时候。进入夏至之后我国大部分地区就进入盛夏了，高温酷暑的天气时常出现，这时天气干燥炎热，大多数人会有全身困倦乏力以及头痛头晕的症状，严重者可影响日常生活和工作。夏至时节人的消化功能相对较弱，此时饮食应以清淡为主，且不宜肥甘厚味。下面跟着小编去看看夏至养生可以吃什么吧！

食材：排骨、苦瓜、香菇、生姜、盐

做法：

1、苦瓜、排骨洗干净，排骨切成小块

2、排骨煮开，焯水之后捞出锅

3、把洗好的排骨及姜倒入砂锅内，加入适量水一起煲

4、当排骨汤煲好之后，倒入切好的苦瓜、香菇一起煲

5、最后加入适量盐，即可出锅

小编提示：

1、苦瓜排骨汤只下三颗香菇去除苦味即可。

2、苦瓜具有清暑泄热，明目解毒的功效；苦瓜还具有明显的降血糖作用，糖尿病患者夏天的理想汤品。

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