芒种清补系列之红枣绿豆粥

食材：绿豆、红枣、适量红糖

做法：

1、先把赤豆、红枣洗干净

2、待水煮开之后把赤豆放进锅里

3、当赤豆煮到皮开花的时候把红枣放进锅里

4、待汤汁变浑浊之时便可下红糖搅拌即可出锅

小编提示：

1、绿豆性凉味甘，能清热解毒，止渴消暑，利尿润肤，绿豆还含丰富的营养素。红枣包美味鲜，补气健身，除含一般的营养素外，还含丰富的维生素D。

2、因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童以及体质虚弱的人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

3、正在服用各类药物的人需要注意。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。

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